为收集餐饮食物平安底线，市市场监管部分峻厉整治收集餐饮范畴违法违规乱象，切实守护群众舌尖上的平安，现集中发布一批典型案例。2026年3月27日，东区市场监管局按照举报线索核查发觉，正在抖音平台进行曲播和发布市东区某串餐饮店的宣传视频，通过平台公开群点单，吸引顾客到店消费。当事人的上述行为违反《中华人平易近国食物平安法》第三十五条第一款的，根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十二条第一款的，东区市场监管局依法对当事人做出违法所得51208。05元，罚款70265。55元的行政惩罚。本案中，无证运营离开监管视线，添加食物平安现患，市场监管部分依法查处此类违法行为，一是警示餐饮运营者严酷落实从体义务，合规运营；二是市场次序，无证运营者市场，督促所有运营者按打点相关证件，便于成立监管台账，扫清监管盲点；三是强化食物从业者法令认识，明白先办证后运营，打破有停业执照即可停业认知，提高法令认识。发觉市东区某鸭脖卤菜店的美团店肆页面的“曹氏蟹棒”食物原料，其配料为鱼肉、白砂糖，经核查该食物配猜中未含有蟹肉成份。当事人的行为违反《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第六项的，根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十七条和《四川省食物平安条例》第一百零四条的，东区市场监管局依法做出，违法所得204元，罚款1000元的行政惩罚。蟹棒里没有“蟹”是食物行业持久存正在的“潜法则”式乱象，本案的查处，旨正在所有食物出产运营者，成本节制不克不及以诚信为价格，食物标签和宣传必需实正在反映产物素质属性，任何操纵消费者认知误区打“擦边球”的行为，都将面对法令的的惩处。2026年5月11日，东区市场监管局依法对市东区某记餐馆进行查抄时，发觉店内发卖的便宜泡酒未正在盛拆容器上标注酒类出产运营者和泡制材料的名称、数量、泡制日期等消息。当事人上述行为违反《四川省食物平安条例》第二十一条第二款的，根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第七项的，东区市场监管局依法对当事人做出就地的行政惩罚。便宜泡酒未按规范标注食物相关消息，既导致日常监管缺乏可溯源的标签根据，也使消费者无法获知原料成分，难以判断能否存正在不法添加，间接侵害其知情权取平安权。本案的查处，一是警示餐饮运营者必需严酷落实消息公示轨制，添加有毒无害物质；二是保障消费者知情权，让消费者选择决策成立正在准确的消息上；三是削减食物平安现患，清晰标明食物相关消息，便于从业人员按照标识标签进行食物办理。2026年3月13日，西区市场监管局正在专项查抄中发觉，美团平台“某沉庆凉拌菜（店）”公示运营地址已关门破产，美团平台原天分从体“市西区某运营店”已于2026年1月8日登记，但该店仍正在线接单。经核查，现实运营从体为当事人市西区某餐饮店，运营者A某正在原合做终止、相关天分登记后，继续利用已失效的他人天分正在外卖平台接单售餐。当事人的上述行为违反《收集食物平安违法行为查处法子》第四条第二款的，根据《收集食物平安违法行为查处法子》第四十的，西区市场监管局依法责令其更正，并做出罚款10000元的行政惩罚。此案的查处明白所有收集餐饮从业者，外卖平台的天分审核绝非“一劳永逸”，任何试图通过“借壳”、套用已登记证照来逃避监管的行为，都将面对法令的惩处。运营者必需“一地一证、证符、人照合一”的法令底线，必需当即遏制原平台接单并从头依法申请许可，切莫心存侥幸、操纵他人失效天分“换马甲”接单。案例五：西区市场监管局查处市西区某餐饮店未按对跨越保质期的食物进行标示、存放和处置案2026年3月19日，西区市场监管局依法对市西区某餐饮店进行查抄时，发觉该店库房内存放的红烧猪肘（罐头食物）2袋已跨越保质期，经查，当事人正在运营过程中发觉上述红烧猪肘（罐头食物）临近保质期，就将其放置于库房内，未按要求标示或处置，后续也未对外发卖此原料制做的菜品，曲至被查。当事人的上述行为违反《中华人平易近国食物平安法实施条例》第二十九条第一款的，根据《中华人平易近国食物平安法实施条例》第六十九条第一款第三项和《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款的，西区市场监管局依法责令其更正，并做出的行政惩罚。过时食物原料取一般食物原料混放于库房内，极易因误用、混用或交叉污染激发食源性疾病，间接消费者身体健康。本案的查处，警示运营者，过时原料即便未用于加工制做环节，未按要求标识清理同样形成违法，倒逼运营从体严酷落实食物平安从体义务，健全措置台账办理轨制，从泉源堵住问题食物流向餐桌。2025年12月，仁和区市场监管局依法开展餐饮外卖店食物平安专项查抄时，发觉当事人做为某电商平台正在的办事商，通过虚构套用其他店肆图片的体例帮商户上传虚构的有堂食的店肆图片，以通过平台审核，并正在“商家消息”中的“商家相册”处宣传展现。当事人的上述行为违反《中华人平易近国反不合理合作法》第九条第二款的，根据《中华人平易近国反不合理合作法》第二十五条第一款的，仁和区市场监管局依法责令其更正，并做出罚款3000元的行政惩罚。当事人做为平台办事商，操纵虚假堂食照片帮帮商户平台审核，消费者，了收集餐饮市场公允合作次序。本案的查处，警示了相关从体必需落实从体义务，严把审核关，杜绝弄虚做假，严禁外卖餐饮范畴“影子店肆”。2026年4月10日，仁和区市场监管局通过“美团”等收集平台及现场核查，发觉市仁和区某小吃店现实不具备堂食前提，正在其美团店肆却有堂食场景照片，并标注了“堂食门店”的文字，发布了“堂食门店、清洁卫生、欢送到店品尝！”的宣传内容。当事人的上述行为违反《中华人平易近国反不合理合作法》第九条第一款的，根据《中华人平易近国反不合理合作法》第二十五条第一款的，仁和区市场监管局依法责令其更正，并做出罚款500元的行政惩罚。本案中运营者操纵收集的荫蔽性本身运营硬件的不脚，通过“照骗”手段骗打消费者相信。本案的查处，警示泛博收集餐饮从业者，收集店肆图片、视频、文字描述均属于贸易宣传范围，必需照实反映本身运营前提，不得虚构门店，切莫通过弄虚做假、打“擦边球”来消费者，免得“赔了诺言又受罚”。2026年3月3日，盐边县市场监管局依法对盐边县渔门镇某饼店进行查抄时，发觉当事人现实持有的《四川省食物小做坊存案证》无效期至2027年03月06日，但当事人正在其美团外卖平台店肆公示的《四川省食物小做坊存案证》，无效期至2026年01月08日，无效期届满后未及时更新收集平台公示消息。当事人的上述行为违反《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》第九条的，盐边县市场监管局依法做出的行政惩罚。本案中，当事人虽持有无效存案证，却因未及时更新平台天分照片，导致过时证照持续“正在线”，出部门运营者对线上消息动态的。市场监管部分精准锁定“持实证、示旧证”的荫蔽违规行为，用途罚划出红线，警示所有入网商户须时辰确保公示消息实正在无效，切实保障消费者知情权取监视权。前往搜狐，查看更多。