2026年5月12日，武汉市华测检测手艺无限公司（以下简称：承检单元）受湖北省市场监视办理局委托，对当事人运营勾当中利用的八角进行了抽样。2026年6月4日，本局收到承检单元出具的编号为A5C的《查验演讲》。演讲显示，八角样品中二氧化硫残留量跨越最大残留限量 ，查验结论为不及格。经核查，环境失实。现将本案核查措置环境通知布告如下：2026年5月12日，承检单元对当事人店内上述批次八角进行了抽样，以40元/公斤的价钱采办了1。33公斤八角做为样品。2026年6月4日，本局收到承检单元出具的编号为A5C的《查验演讲》，演讲显示，八角样品中二氧化硫残留项目标实测值为0。484（g/kg），查验结论为：经抽样查验，查验结论为不及格。当事人对查验成果无，不申请复检。2026年6月5日，本局法律人员向当事人世接送达了上述《查验演讲》，并对当事人运营场合进行了查抄，现场未发觉被抽检批次的八角库存，也未发觉二氧化硫或相关产物。为进一步查明案件现实，办案人员报经带领核准于2026年6月15日立案查询拜访。查询拜访过程中，本局法律人员依法对当事人进行了查抄，扣问，依法调取了当事人证照和送货单等相关。当事人采购的八角中的二氧化硫残留项目不合适GB 2760-2024《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》要求，违反了《中华人平易近国食物平安法》第五十五条第一款“餐饮办事供给者该当制定并实施原料节制要求，不得采购不合适食物平安尺度的食物原料。餐饮办事供给者公开加工过程，公示食物原料及其来历等消息。”的。鉴于本案查询拜访过程中，当事人积极共同，照实陈述违法现实，自动供给供货商消息、送货单、许诺及格证明等材料，能够认定当事人正在运营过程中履行了进货检验权利，可以或许申明进货来历，且不及格项目无法通过识别，须经尝试室检测才能分辨，法令不强人所难，现有不克不及证明当事人晓得采购的食物原料不合适食物平安尺度。截至本案查询拜访终结之时，本局未接到涉案批次食物激发食源性疾病的赞扬或举报，也未发生食物平安变乱。根据《中华人平易近国食物平安法》第一百三十六条“食物运营者履行了本法的进货检验等权利，有充实证明其不晓得所采购的食物不合适食物平安尺度，并能照实申明其进货来历的，可免得予惩罚，但该当依法其不合适食物平安尺度的食物；制身、财富或者其他损害的，依法承担补偿义务。”的，分析考虑本案违法行为的现实、性质、情节、客不雅企图、社会风险后果等，按照教育取惩罚相连系的准绳，经本局研究，决定对当事人免予惩罚。当事人收到不及格查验演讲后，当即整改，改换了供货商，进一步落实进货检验轨制。