建兰市场监管所组织召开秋季食物平安专项培训暨整治摆设会，辖区学校、长儿园、托管机构、小饭桌及周边餐饮运营单元担任人450余人参会。培训环绕进货检验、索证索票、清洗消毒、食物留样等规范开展，针对肉成品平安做警示教育，明白肉类检疫核验、生熟分隔等要求，督促运营从体落实“日管控、周排查、月安排”，开展自查自纠。

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　　培训竣事，共查抄各类食物运营单元137户。冷冻食材储存、加工操做、后厨卫生、食物留样、进销货台账等内容，对不规范问题现场指点、立行立改。

　　（西北角中国甘肃网记者宋芳科）开学期近，为压实校园及周边餐饮单元食物平安从体义务，防备肉成品范畴平安风险，保障师生饮食平安，市七里河区建兰市场监管所提前摆设，启动秋季校园及周边餐饮食物平安专项查抄。